U Mes U Fan Tres Caliu
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【ワイン情報】
「Caliu」はカタルーニャ語で「静かな良い環境」という意味です。 スペインのこの価格帯のワインでは珍しく、すべて手摘みで収穫し、ブドウを厳しく選別、除梗も100%行います。低温でじっくりと醸し、ステンレスタンクで発酵後、2回使用のフレンチオークで4ヶ月間熟成。地域最高レベルのブドウと、地域最高レベルの醸造が一体となった、まさしく「1+1=3」の完成度です。 たっぷりとしたフルーツの旨みが感じられ、渋味はまろやかで口当たりも良く、スイスイと身体に入ってしまう美味しさです。肉汁たっぷりのメンチカツ、焼肉、バーベキューなど、大勢で楽しむ食事にぴったりです!
【生産者情報】
カヴァの聖地で長年に渡って最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家と、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家が2000年に手を結び、共同で設立したワイナリーがこの1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス)です。 最高品質のブドウ栽培技術と最高レベルの醸造技術が一体となって生み出されるワインは、まさに3にも4にも! |

