• 収穫年度：2005
• 生産者：ジャン・クロード　シャトラン
• 産地：フランス/ロワール
• 主要葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
• 分類：スティルワイン
• タイプ：白／やや辛口／ミディアムボディ 　
• ※写真のラベルのヴィンテージはお届けする商品と異なります。

ソーヴィニヨン・ブラン１００％　　火打ち石を連想させる豊かなミネラル感。ハーブのニュアンスを伴ったグレープフルーツやレモンの力強い香り。　ボリュームのある引き締まった酸味と充分に熟れた果実味が見事に調和している。
1998年ブリュッセル国際コンクールで金賞受賞（1996年ヴィンテージ）。　醸造後、ワインは澱と共にステンレスタンクに1年間おかれ、その後瓶詰めされ更に1年間熟成される。
プイィと言う村名と煙と言う意味のフュメが合わさってできたワイン「プイイ・フュメ」。世界に名高いこのアペラシオンはソーヴィニヨン・ブランから世界で最もわくわくするようなワインを生産している。
やや明るいイエロー。果実味があり、嫌な青さが全くなく、酸とミネラルと非常に滑らかな舌触りを持っている。全体のバランスもく余韻も長い。良く言われる火打石のような香りはやや円くなり、土やハーブやメロンなど豊かな芳香を持った白ワインで、ミディアム・フルの堅実なボディを備えている。柔らかな酸味もあり、肉付きの良いクリーンで深い味わいのワインに仕上がっている。