Emiliana Vineyards Natura Cabernet Sauvignon Valle Central

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エミリアーナ・ヴィンヤーズ
ナチューラ カベルネ・ソーヴィニヨン
Emiliana Vineyards Natura Cabernet Sauvignon Valle Central
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- 収穫年度:2008
- 生産地:チリ/セントラル・ヴァレー
- 生産者:エミリアーナ・ヴィンヤーズ
- 主要葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 86%、シラー 14%
- 分類:スティルワイン
- タイプ:赤/フルボディ
【ワイン情報】
IMO(スイス有機栽培認証機関)の認定を受けた自社ブドウ100%で造られるシリーズが「ナチューラ」です。 生産者曰く「有機栽培を行うことで畑の個性(土壌の性質)を引き出し、ブドウ本来の味わいを十分に表現することができます。その結果、際立ったフレーヴァーと複雑味を兼ね備えた優れたワインとなりました。」 カベルネ・ソーヴィニヨンは、とにかく香りが素晴らしいです!完熟果実の濃厚な香り、バニラやチョコレートなどの豊かな香りがグラスから溢れ出るようです。基本的には骨格のしっかりとしたパワフルタイプのカベルネですが、強めのタンニンをまろやかな果汁が包み込み、大変口当たりのよい仕上がりになっています。ぜひ大きめのグラスで香りと味わいの広がりをお楽しみくださいませ。 *おすすめの料理*ステーキ、バーベキューなど濃い味付けのお肉料理
【生産者情報】
エミリアーナ・ヴィンヤーズは1986年に設立されたギリサスティ・ファミリー所有のワイナリーです。ブドウの有機栽培(バイオダイナミック農法)を実践し、チリ最大の有機栽培畑を所有するワイナリーです。2001年にはチリのワイナリーとして初のISO14001を獲得しています。所有する1117haのうち、約600haが有機栽培(IMO認定、デメター認定)、残りは有機栽培移行中の畑です。 環境保護や社会貢献にも力を入れており、100%自社畑のブドウから高品質で地球にやさしいワインを造り続けています。
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