Rioja Bordon Rezerva
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特に選別したテンプラニーリョ種、ガルナチャ種、マスエロ種の3種の葡萄を使って作られた赤ワイン。
熟成は、アメリカ樫の樽の中で行われ、澱ひきは伝統的な方法で5ヵ月毎に行われる。さらに、その後、ボルドータイプの瓶の中で50ヶ月を過ごす大変輝きのある、ややくすんだルビー色をしている。熟成による優雅な香りが漂い、樽の中で、そして瓶の中で、素晴らしい時を過ごしてきたことを感じさせる。 口に含んだときの、奥行きは壮麗である。また、余韻も長くはっきりしている。戻り香には、乳酸やスパイスを感じる。肉料理にあう。 輝きのある濃いルビー色で、葡萄品種に由来する香りをかすかに残しながらも、熟成の上品な香りがする。味わい深く、複雑な味で、余韻も長く続く。 |
