• 収穫年度：2003
• 産地：ドイツ/ラインガウ
• 主要葡萄品種：シュペトブルグンダー
• 分類：スティルワイン
• タイプ：赤／辛口／ミディアム・ボディ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【ワイン情報】
ドイツのピノ・ノワール「シュペトブルグンダー」。 まだキリリとした酸味と果実味、熟成が感じられる柔らかいタンニンが 調和し上品にまとまっています。
美しいルビー色。北緯５０度の高い緯度でありながらも 南斜面のこの地でできる葡萄は、酸味と果実味のしっかりした、 抜群のボディです。赤い甘酸っぱい果実、チェリーや木苺と共に、 梅、ドライフラワー、白胡椒、青野菜などの複雑なブーケが立ち上がります。
ドイツにとって最高の当たり年となった2003年産ならではの味わいです。
カツオのたたきやヅケマグロなど、お醤油でいただく赤味のお魚、 またポン酢でサッといただく牛しゃぶ。和食にオススメです。

【シャトー情報】
ホテル業を営んでいたバルタザール・レス氏が1870年に興した、 ブドウ栽培からワイン瓶詰めまで一貫して行っているラインガウの大型家族経営企業。　 現在は５代目当主クリスチャン・レスが最高のワインを造りだす為のノウハウを引き継ぎ、 伝統と品質の根底を守っています。
ハッテンハイムを始めとするするラインガウ地域に35ヘクタールの ブドウ畑を所有しています。醸造所では最高のアロマを保つ為に最新技術を駆使し、 ブドウとモストをできるだけ丹念に扱っています。 アスマンズハウゼン地域の急勾配の畑で、健康な葡萄だけが昔ながらの発酵を経て 上質の木樽の中で熟成しています。