• 収穫年度：2002
• 産地：フランス/ブルゴーニュ
• 主要葡萄品種：シャルドネ
• 分類：スティルワイン
• タイプ：白／ミディアムボディ／辛口

【ワイン情報】
非常に強いミネラルを感じる香りに、白い花、レモンといったシトラス香、焼きたてのパンといった香りが混ざります。
味わいは濃厚でトロリとした旨味。
４日目、５日目で非常に綺麗に酸化していくことから素材を厳選した事が良く分かりますし、今後間違いなく上手く熟成して行くことでしょう。

【シャトー情報】
ドメーヌの所在地であるサントーバンは、シャサーニュ・モンラッシェの区画から山あいに斜面を登っていったところの生産地で、 シャサーニュと土壌の特性が似通ったところがあります。
１９８７年にドミニク・ドゥラン氏と妻のカトリーヌが購入し、1990年からワインをリリースしています。
主な区画はドミニクが購入した畑のもので、100年以上も前から昔ながらの農業を続けています。
化学物質を一切使わずぶどう栽培をしてきた見事な区画。また購入後、２人で植樹した区画も、素晴らしいぶどうを実らせるようになっています。